¿Estabas buscando una receta de arroz tres delicias fácil y sencilla? Pues has llegado al lugar correcto. En esta receta te muestro paso a paso como elaborar este arroz asiático de manera rápida y sencilla.
El arroz tres delicias asiático se compone de unos ingredientes básicos: arroz, huevo y verduras. En esta ocasión yo también he querido añadirle un poco de lomo, pero también quedaría bien con pollo o simplemente con huevo y verduras.
Sigue la receta paso a paso para realizar este delicioso arroz tres delicias y disfruta de cada bocado.
Si te gustan las recetas de arroz, te aconsejo echar un ojo a este Arroz meloso de setas y verduras Además, también te dejo esta de Arroz meloso con acelgas y sepia
Arroz tres declicias
Utensilios de cocina
- 1 Olla
- 1 Sartén
Ingredientes
- 300 g de arroz preferentemente arroz largo o basmati
- 200 g de filetes de lomo en tiras finas
- 2 zanahorias medianas cortadas en cubos pequeños
- 100 g de edamame puedes usar congelado
- 100 g de maíz dulce puedes usar en lata
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3-4 cucharadas de salsa de soja al gusto
- **Puedes añadirle jengibre al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocina el arroz en abundante agua con una pizca de sal, durante 17 minutos, escúrrelo bien y deja enfriar completamente (lo puedes meter en la nevera para que esté frío y suelto al saltearlo).
- Cocina las zanahorias en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén tiernas, unos 8-10 minutos. Si estás usando edamame congelado, agrégalo a la olla durante los últimos 5 minutos.
- Corta el lomo en tiras y hazlo en una sartén con un poco de aceite y sal. Reserva.
- En la misma sartén o wok, calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharadas de vinagre de arroz y 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio y agrega las claras de huevo.
- Agrega el arroz cocido y saltea durante unos 3-4 minutos, removiendo constantemente para que el arroz se impregne de los sabores.
- Añade las 2 yemas de huevo crudas al arroz y mézclalas rápidamente con el arroz para que se cocinen mientras se incorpora.
- Agrega la zanahoria cocida, el edamame y el maíz al arroz, mezclando bien. Añade también las tiras de lomo que habías reservado.
- Vierte 3-4 cucharadas de salsa de soja sobre el arroz y los ingredientes. Cocina a fuego alto durante 2-3 minutos más, removiendo constantemente para que la soja se mezcle bien con todos los ingredientes.
- Ajusta de sal si es necesario.
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