Hay veces que es mejor no complicarse la vida en la cocina y decidirse por recetas tan fáciles y sencillas como esta receta de merluza con salsa de cebolla.
Esta receta puede ser perfecta para navidad, para un evento especial o para tu día a día, ya que son unos ingredientes que combinan perfectamente y es muy fácil y rápida de preparar. Además, esta merluza con salsa de cebolla es un plato delicioso y que se integra perfectamente en cualquier dieta y menú semanal.
Si te gusta el pescado, también puedes probar esta receta de Rosada con crema de champiñones y si eres más amante del salmón te dejo esta de Rape con almejas y salsa americana ¡Qué la disfrutes!
Merluza con salsa de cebolla
Utensilios de cocina
- 1 Sartén
- 1 Batidora
Ingredientes
- Filetes de merluza
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Huevo duro
- sal
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Salpimienta los filetes de merluza y reserva.
- picamos la cebolla y el ajo.
- En una sartén, sofríe las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
- Vierte el caldo de pescado, lleva a ebullición y reduce el fuego.
- puedes batir la salsa si lo deseas.
- Cuece un huevo duro.
- Coloca los filetes de merluza en la salsa y cocina a fuego lento hasta que estén cocidos.
- Espolvorea con perejil fresco y el huevo duro antes de servir.
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