Merluza con salsa de cebolla

Rápido y sencillo

Tiempo total 45

Salpimienta los filetes de merluza y reserva.
picamos la cebolla y el ajo.
En una sartén, sofríe las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agrega el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
Vierte el caldo de pescado, lleva a ebullición y reduce el fuego.
puedes batir la salsa si lo deseas.
Cuece un huevo duro.
Coloca los filetes de merluza en la salsa y cocina a fuego lento hasta que estén cocidos.
Espolvorea con perejil fresco y el huevo duro antes de servir.

Plato merluza, pescado

Cocina Española