En esta ocasión, te traemos una receta de tostas con berenjena, miel y mostaza que te sorprenderá por su sabor dulce y algo picante. La combinación de la berenjena con la dulzura de la miel y el sabor fuerte de la mostaza, crea un equilibrio perfecto de sabores que seguro te encantará.
Además, en una alternativa saludable y deliciosa para el almuerzo, la cena o acompañar otros platos. Las berenjenas son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, mientras que la miel y la mostaza son ingredientes naturales y llenos de sabor.
Aquí te dejo otra sugerencia de receta saludable como son estos Nachos de zanahoria sin gluten o estas deliciosas Croquetas de champiñones
¡Qué aproveche!
Tostas con berenjena, miel y mostaza
Utensilios de cocina
- 1 Sartén
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de miel
- 1 cda de mostaza
- Taquito de jamón
- Tostas de pan
- cilantro
- sal
- aceite
Elaboración paso a paso
- Pelamos las berenjenas y la cortamos en pequeños trozos. También cortamos la cebolla y el ajo.
- En una sartén con una poco de aceite, añadimos la verdura con una pizca de sal. Primero el ajo, cuando empiece a dorar ponemos la cebolla y pasados 5 minutos la berenjena. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que la verdura este bien blandita.
- Por último, añadimos la miel y la mostaza. Mezclamos bien.
- Servimos con unos taquitos de jamón, que bien podemos cocinar o no, y decoramos con unas hojas de cilantro.
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