Esta es una receta que combina sabores exóticos y saludables: la coliflor al horno con especias y crema de cacahuetes.
La coliflor, ese vegetal versátil y lleno de beneficios para la salud, se convierte en la protagonista de esta receta cautivadora. Al combinarla con especias aromáticas y una cremosa salsa de cacahuetes, creamos un plato lleno de sabor y nutrientes.
Así que, prepárate para embarcarte en una aventura culinaria llena de sabor y nutrición con nuestra receta de coliflor al horno con especias y crema de cacahuetes. Te prometo que cada bocado será una explosión de sabores y una experiencia gastronómica única.
Si te gustan las recetas vegetarianas, también puedes probar esta receta de Arroz con alcachofas o este delicioso Crema de coliflor con verduras ¡ Qué la disfrutes!
Coliflor con especias y salsa de cacahuete al horno
Ingredientes
- 1 coliflor
- aceite de oliva
- Pimentón dulce
- cilantro en polvo
- ajo en polvo
- comino
- canela
- sal
- pimienta negra
Salsa
- 2 cdas de crema de cacahuetes
- sal
- Ajo en polvo
- cilantro picado
- agua
- Kikos machacados
Elaboración paso a paso
- Cortamos la coliflor en ramilletes y la ponemos en una bandeja de horno. Echamos aceite y las especias. Mezclamos todo bien y horneamos durante 15 minutos a 180• hasta que la coliflor esté tierna. Podemos poner un poquito, poco, de agua para que tenga algo de vapor en el horneado.
- Para la salsa, disolvemos la crema de cacahuete en un poco de agua caliente. Vamos añadiendo poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada. Añadimos sal, un poco de ajo en polvo y cilantro picado.
- Servimos la coliflor con nuestra salsa y unos kikos machacados.
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