Coliflor con especias y salsa de cacahuete al horno
Una receta deliciosa y exquisita
Ingredientes
- 1 coliflor
- aceite de oliva
- Pimentón dulce
- cilantro en polvo
- ajo en polvo
- comino
- canela
- sal
- pimienta negra
Salsa
- 2 cdas de crema de cacahuetes
- sal
- Ajo en polvo
- cilantro picado
- agua
- Kikos machacados
Elaboración paso a paso
- Cortamos la coliflor en ramilletes y la ponemos en una bandeja de horno. Echamos aceite y las especias. Mezclamos todo bien y horneamos durante 15 minutos a 180• hasta que la coliflor esté tierna. Podemos poner un poquito, poco, de agua para que tenga algo de vapor en el horneado.
- Para la salsa, disolvemos la crema de cacahuete en un poco de agua caliente. Vamos añadiendo poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada. Añadimos sal, un poco de ajo en polvo y cilantro picado.
- Servimos la coliflor con nuestra salsa y unos kikos machacados.