Estas salchichas encebolladas son una receta casera muy fácil de preparar. Con pocos ingredientes tendrás un plato rico y saludable en poco tiempo. Puedes hacerlas para comer, cenar o como tapa para el aperitivo.

Prepara los ingredientes, ¡empezamos!

SALCHICHAS ENCEBOLLADAS CON HUEVO FRITO

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Tiempo Total 40

Raciones 4 personas

Ingredientes

2 Ajos
3 Cebollas
12 Salchichas blancas frescas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
1/3 Vaso de vino blanco
1/3 Vaso de caldo de verduras (pastilla de caldo concentrado)

Instrucciones

Empezamos poniendo aceite de oliva en una sartén para dorar un poco los ajos.
Luego ponemos la cebolla con la sal y la pimienta. Para que quede bien pochadita tapamos la sartén y bajamos un poco el fuego. Dejamos que cocine durante unos 10 minutos.
Una vez que la cebolla está bien blandita la separamos hacia los laterales de la sartén, dejando un hueco en medio para poner nuestras salchichas.
Cuando ya están casi hechas ponemos el vino y dejamos que el alcohol se evapore durante unos 3 minutos.
Para darle un extra de jugosidad y que quede más salsita, yo añado un poco de caldo de verduras y lo dejo todo un par de minutos más al fuego.
Freímos un huevo, o dos, y ya tenemos nuestro plato listo.

Notas

*Podéis añadir el vino al principio cuando echáis la cebolla.

Plato Carne

Utensilios recomendados

Para preparar esta receta cómodamente, estos utensilios marcan la diferencia:

Cuando tienes unos buenos utensilios, cocinar se convierte en algo más sencillo.

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video-RECETA de 30 segUNDOS

Este vídeo de 30 segundos puede ayudarte a cocinar estas salchichas encebolladas con huevo.

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