El banana pancake es una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda. Esta receta se caracteriza por ser fácil de preparar y no requerir de muchos ingredientes, ya que solo necesitaremos plántanos, harina, leche y un poco de levadura química.
La base de este pancake es la banana, que le aporta dulzor y humedad. Además, la banana es una excelente fuente de potasio, fibra y otros nutrientes importantes.
Una de las ventajas de los mini banana panckaes es que son muy versátiles, ya que se pueden acompañar de diferentes toppings como frutos secos, canela o cualquiera de tus frutas favoritas.
Añade esta receta a tu repertorio de desayunos saludables y experimenta con diferentes ingredientes para encontrar tu versión favorita.
Si eres de los que prefieren la repostería, aquí te dejo esta receta de unos deliciosos Cinnamon rolls o de estas Galletas pim’s – galletas rellenas de fresa con cobertura de chocolate ¡A disfrutar!
Mini banana pancakes
Utensilios de cocina
- 1 Batidora
- 1 Sartén
Ingredientes
- 160 ml de leche
- 120 g de harina
- 2 plátanos
- 1 cdita de levadura química
- mantequilla
- miel
- arándanos
Elaboración paso a paso
- Batimos la leche, la harina y la levadura.
- Cortamos el plátano en rodajas de 1 cm. Bañamos el plátano en nuestra mezcla.
- En una sartén, con un poco de mantequilla, vamos poniendo las rodajas de plátano.
- Servimos con miel y arándanos, aunque también puedes usar otros toppings como trocitos de chocolate, canela, fresas, etc.
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