Name: Merluza a la gallega
Total time: 30 min
Ingredients: 4 rodajas de merluza; 8 dientes de ajo; aceite de oliva; 1 cebolla mediana picada; 1 cdita colmada de pimentón dulce; 2 patatas grandes; agua; sal

La merluza es un pescado muy fácil de cocinar y con muchas posibilidades a la hora de juntarlo con otros ingredientes e incluso de acompañarlo con deliciosas salsas como en esta receta de Merluza a la vasca

Pero en esta ocasión hemos querido elaborar un plato clásico Merluza en allada o también conocido como merluza a la gallega.

Un plato muy sencillo de elaborar y muy rápido, ya que en aproximadamente 30 minutos tendrás una merluza a la gallega espectacular y sabrosa.

¡Sigue los pasos!

Merluza a la gallega

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Receta de pescado original y diferente

Tiempo total 30

Raciones 2 personas

Utensilios de cocina

Olla
Sartén

Ingredientes

4 rodajas de merluza
8 dientes de ajo
aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
1 cdita colmada de pimentón dulce
2 patatas grandes
agua
sal

Elaboración paso a paso

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gordas. Las ponemos a cocer en agua fría con sal unos 20 minutos.
Mientras, ponemos aceite en una sartén y echamos la cebolla picada y el ajo en láminas. Cocinamos 10 minutos mientras removemos. Retiramos del fuego y añadimos el pimentón. Removemos y reservamos.
Cuando la patata lleve 20 minutos, añadimos la merluza salpimentada y cuando rompa a hervir cocinamos solo durante 5 minutos.
Quitamos el agua de la olla y añadimos el sofrito. Cocinamos 5 minutos y ya está lista.

Plato merluza, pescado, pescados

Cocina Española

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