Chistorra, zanahoria, col y huevo frito
Esta receta de chistorra, zanahoria, col y huevo frito se convirtió en una de mis favoritas. Es muy fácil de hacer, esta deliciosa y en tan solo 30 minutos tienes un plato saludable y muy rico.
Con ingredientes básicos como la zanahoria, la col, el huevo y la chistorra podemos crear este plato en muy poco tiempo, ideal para un día en el que no tengas muchas ganas de cocinar o que tengas el tiempo justo.
Esta receta de chistorra con zanahoria, col y huevo frito es perfecta cuando buscas un plato rápido, sabroso y completo con ingredientes sencillos. La combinación de la chistorra dorada con verduras salteadas y un huevo frito con la yema en su punto crea un plato equilibrado, ideal tanto para una comida rápida como para una cena informal.
Además, es una receta muy fácil de adaptar, lista en pocos minutos y con un resultado lleno de sabor gracias al toque de salsa de soja que realza las verduras sin restar protagonismo a la chistorra.
Si te gustan las recetas con carne, también puedes echar un ojo a la receta saludable de Lomo de cerdo asado con frutos rojos y salsa de sidra o esta otra de carrilleras con salsa de verduras y vino tinto
chistorra, zanahoria, col y huevo frito
Utensilios de cocina
- 1 Sartén
Ingredientes
- 150 g de chistorra
- 2 zanahorias medianas
- 1/4 de col o repollo pequeño
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- huevo
Instrucciones
- Lava y pela las zanahorias. Córtalas en tiras finas o bastones.
- Corta la col en tiras finas y reserva.
- En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe el ajo picado a fuego medio hasta que empiece a dorarse ligeramente.
- Agrega la zanahoria y la col. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Añade la salsa de soja y mezcla bien para que las verduras se impregnen del sabor. Reserva
- Ahora cocina la chistorra hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro. Mezcla con la verdura.
- Fríe el huevo en una sartén con un poco de aceite hasta que la yema quede a tu gusto.
Utensilios recomendados
Para preparar esta receta cómodamente, estos utensilios marcan la diferencia:
Cuando tienes unos buenos utensilios, cocinar se convierte en algo más sencillo.
- Cuchillo de cocina tipo chef bien afilado
- Sartén antiadherente de calidad para uso diario
- Juego de sartenes antiadherentes de calidad para uso diario
- Olla exprés para guisos y salsas
- Batidora de mano potente para cocina con 3 accesorios
- Báscula digital de cocina precisa
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