Esta receta de mermelada de frambuesa casera es un verdadero tesoro.

Repleta de sabor natural y frescura, esta mermelada de frambuesa casera es el acompañamiento perfecto para tus desayunos, meriendas o postres favoritos.

Además, al hacerla en casa, tienes el control total sobre los ingredientes, evitando conservantes y aditivos innecesarios.

Realizar esta receta de mermelada de frambuesas casera es más fácil de lo que crees, solo tienes que seguir los pasos y podrás disfrutar de esa riquísima y deliciosa mermelada casera de frambuesas.

Si te gustan la repostería echa un ojo a las recetas de postres, también puedes probar esta receta de Pudín de natillas y Roscón de Reyes o esta otra de Flan de huevo y leche condensada ¡ Qué la disfrutes!

receta de mermelada de frambuesa

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Mermelada de frambuesas rica y fácil de hacer

Tiempo total 1

Raciones 12 personas

Utensilios de cocina

1 Olla

Ingredientes

250 g de frambuesas frescas
200 g de azúcar
1 cucharada de zumo de limón

Elaboración paso a paso

Lava bien las frambuesas y retira cualquier tallo o hojas que puedan quedar.
En una olla grande, coloca las frambuesas junto con el azúcar y el zumo de limón.
Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas comiencen a ablandarse y el azúcar se disuelva por completo. Retiramos la espuma que se genere.
Una vez que las frambuesas estén blandas, usa un tenedor o un machacador de papas para triturarlas y romperlas.
Continúa cocinando la mermelada a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la de la mermelada, aproximadamente 20-25 minutos.
¿Cómo saber que está lista? Coloca una pequeña cantidad en un plato frío. Si al inclinar el plato la mermelada no se desliza fácilmente, está lista.
Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y sella bien. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerar.

Plato dulces, postres

Cocina Española

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