zapallito relleno con arroz y pollo

Estos calabacines rellenos son deliciosos

Tiempo total 1 17

4 zapallitos previamente calentados en el microondas tapados hasta que estén un poco blandos, sin que se rompan
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada finamente
1 tomate rallado
1/2 pimiento rojo picado
1/2 pimiento verde picado
150 g de pollo en trocitos
1 taza de arroz cocido
1 pastilla de caldo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Queso rallado para gratinar

Plato arroz

Cocina Española