Preparar la salsa

En un bol, mezcla la salsa teriyaki, la soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo machacado o picado muy fino y una pizca de agua.

Preparar las verduras

Lava los pak choi y córtalos por la mitad. Lava también las setas y colócalas junto con los pak choi en una fuente para horno.

Hornear las verduras

Vierte la mayor parte de la salsa sobre los pak choi y las setas, reservando un poco para el salmón. Hornea a 180°C durante 20 minutos.

Añadir el salmón

Pasado ese tiempo, incorpora los lomos de salmón a la bandeja y úntalos con la salsa restante. Da la vuelta a los pak choi y hornea 6 minutos más.

Servir

Sirve caliente y decora con semillas de sésamo para un toque extra de sabor y textura.

¡Disfruta de este delicioso plato con un toque asiático!