Rollo de carne picada relleno de jamón y queso
Deliciosa receta y muy fácil de elaborar.
Utensilios de cocina
- Bol
- Bandeja de horno
- Horno
Ingredientes
- 1 kg de carne picada mitad cerdo y mitad vacuno
- 1 huevo
- 4 cdas de pan rallado
- Sal
- Ajo en polvo al gusto
- Orégano al gusto
- Perejil picado al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- 6-8 lonchas de jamón cocido
- 6-8 lonchas de queso
- 10-12 Lonchas de bacón
Elaboración paso a paso
- Ponemos la carne picada en un bol. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal, el ajo en polvo, la pimienta blanca, el perejil y el orégano. Amasamos todo bien con las manos para que se mezclen los ingredientes.
- Encima de un papel de horno ponemos la mezcla de la carne. La aplastamos un poco y le damos forma rectangular. Que quede bien compacta
- Cuando conseguimos la forma deseada ponemos el queso y el jamón york por encima, cubriendo toda la carne excepto una franja. Así cuando cerremos no se saldrá todo.
- Con cuidado, y ayudándonos del papel de horno, vamos enrollando la carne hasta obtener un rollo. Aplastamos un poco para que se mantenga la forma, pero con cuidado de que no se rompa.
- Ponemos el rollo de carne en una bandeja de horno y le ponemos el bacón por encima.
- Horneamos a 180º durante 40 minutos.
Notas
Puedes hacer el rollo y mantenerlo en la nevera durante unos 4 días.