pastel de carne con patata

Sencillo y súper delcioso

Tiempo total 50

Hidratamos las pasas en agua caliente, que se cubran bien.
Ponemos a hervir 3 huevos.
Hervimos las patatas en agua y una vez cocidas las pelamos y mezclamos con la mantequilla, la leche caliente y la sal para hacer un puré de patatas.
En una sartén ponemos el aceite y sofreímos la cebolla muy picada con un poco de sal. Cuando esté dorada añadimos la carne picada y cocinamos unos 4 minutos.
Escurrimos las pasas y las añadimos a la sartén. A mí me gusta picarlas un poquito.
Ponemos la carne en una fuente de cristal para horno. Encima ponemos el huevo duro cortado en láminas no muy finas.
Mezclamos el puré, que estará templado, con un hueco batido como si fuera para tortilla.
Cubrimos la carne y el huevo con el puré de patatas. Rociamos con un poco de aceite por encima y espolvoreamos con azúcar.
Horneamos unos 15 - 20 minutos.

Plato Carne, Plato principal

Cocina Española