Pan de maíz, sin gluten
Disfruta de un buen pan sin gluten con un toque dulce y delicioso
Utensilios de cocina
- 1 Horno
- 2 boles para mezclar
- 1 molde redondo de horno
Ingredientes
- 255 g de harina de maíz
- 90 g de harina de avena puedes triturar copos de avena
- 30 g de eritritol o endulzante al gusto
- 1 cdita de sal
- 2 cditas de levadura química tipo Royal
- 360 ml de leche templada
- 56 g de mantequilla pomada
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- En un bol, combina la harina de maíz, la harina de avena, el eritritol, la sal y la levadura química.
- En otro bol, bate la leche templada con la mantequilla derretida y el huevo hasta integrar bien.
- Añade la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde y vierte la masa. Hornea durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
- Si ves que se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio a mitad de cocción.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.