Noodles veggie
Deliciosos y fáciles de hacer
Utensilios de cocina
- 1 Olla
- 1 Sartén
Ingredientes
- Aceite de coco
- 6 hojas de col
- 2 zanahorias
- champiñones frescos
- 1 trocito de jengibre
- 3 cdas de soja
- 1/2 cda de aceite de sésamo
- 1 cda de cilantro en polvo
Elaboración paso a paso
- En la sartén ponemos un poco de aceite de coco. Cortamos las hojas de col en juliana, tiras, y las añadimos.
- Rayamos la zanahoria y la mezclamos con la col. Cocinamos durante unos 5 minutos.
- Lavamos y cortamos los champiñones y los agregamos a la sartén.
- Añadimos también la soja, el aceite de sésamo, el cilantro y el jengibre rallado.
- Cocemos los noodles en una olla con agua y un poco de sal. Sin dejar que se terminen de hacer los sacamos y los ponemos, sin escurrir, directamente en la sartén.
- Dejamos que se hagan del todo impregnándose del sabor del resto de ingredientes.
- Emplatamos con un poco de cilantro fresco y semillas de sésamo y chía.