GALLETAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE
Deliciosa y dulce receta de galletas con chocolate
Utensilios de cocina
- Horno
- Bol
- Manos o robot de cocina para mezclar los ingredientes
Ingredientes
- 100 gr azúcar moreno
- 175 gr mantequilla Temperatura ambiente
- 2 huevos
- 300 gr de harina
- 1 cda de vainilla en polvo
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- Trocitos de chocolate
Elaboración paso a paso
- Trituramos el azúcar moreno y blanca para hacerla glas (polvo).
- Ponemos la vainilla y mantequilla a temperatura ambiente, y mezclamos hasta que quede bien integrada durante 1 minuto.
- Añadimos los huevos y el bicarbonato y volvemos a mezclar durante un par de minutos.
- Vamos incorporando la harina al resto de los ingredientes mientras la tamizamos. Volvemos a mezclar durante un minuto más.
- Añadimos las virutas de chocolate y le damos 3 segundos de mezcla. No queremos amasar más solo que el chocolate se integre con el resto. También podemos añadir el chocolate una vez sacamos la masa del robot y la ponemos sobre una encimera.
- Con ayuda de una cuchara de helado, para coger siempre las mismas proporciones, hacemos bolas y las ponemos sobre una bandeja de horno. Las aplastamos con un plato y las horneamos durante 12 minutos a 185º aproximadamente. No esperes a que se pongan muy doraditas puesto que se quedarán más duras y menos jugosas.