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Espaguetis de sepia y almejas

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Rápidos y fáciles de cocinar
Tiempo total 40 minutos

Utensilios de cocina

  • 1 Olla
  • 1 Sartén

Ingredientes

  • 1 ajo grande
  • Almejas
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Cebolla picada
  • 2 cdas de tomate triturado
  • Sepia
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • Espaguetis
  • Sal
  • Aceite
  • Albahaca

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en una sartén el ajo a dorar con un poco de aceite. Añadimos las almejas y un chorizo de vino blanco.
  • Cuando las almejas se abran, las sacamos. Reservar.
  • En la misma sartén añadimos la cebolla picada con una pizca de sal.
  • Cuando la cebolla este dorada, ponemos 2 cucharadas de tomate triturado. Cocinamos unos minutos a fuego suave.
  • Añadimos la sepia con una pizca de sal y pimentón dulce.
  • En una olla hervimos los espaguetis en abundante agua con sal. Una vez cocidos, los añadimos a la sartén con el resto de ingredientes más 2 cucharadas de agua de la cocción.
  • Por último, añadimos las almejas que teníamos reservadas y mezclamos todo bien con un poco de albahaca (si es fresca, mejor).
Plato Pasta, pescados, primer plato
Cocina Italiana, Mediterránea
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