Lava y trocea la lechuga iceberg y colócala como base en una ensaladera.

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Escurre la mozzarella y trocéala en pedazos medianos.

Cocina el pollo a la plancha con una pizca de sal hasta que esté dorado y cocido por dentro. Una vez hecho, córtalo en tiras o cubos.

Añade los tomates, la mozzarella, las nueces y el pollo a la ensaladera. Justo antes de servir, aliña con el pesto (puedes rebajarlo con un chorrito de aceite si lo prefieres más suave).

Mezcla bien para que se integren los sabores.