Burritos de pollo y pimientos
Rápidos y deliciosos
Utensilios de cocina
- Sartén
Ingredientes
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento amarillo
- 1 cebolla grande
- 1 ajo
- 4 pechugas de pollo
- tortillas de maíz
- 1/2 vaso de vino tinto
- sal
- pimienta negra
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Sofreímos las verduras en una sartén con aceite, sal y pimienta. (*Podéis añadirle algún picante si os gusta).
- Cortamos el pollo en trozos pequeños y los agregamos a la sartén.
- A continuación, echamos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol unos minutos.
- Para que salga jugosito yo le añado una pizca de agua (no mucha que le resta sabor) y tapó la sartén hasta que se termine de hacer. Así se crea un poco de salsita. Probar de sal y pimienta antes de retirarlo del fuego.
- Rellenamos las tortillas de maíz y las calentamos en la misma sartén donde hemos hecho el pollo.