Os presento una receta novedosa, auténtica y única, receta de sopa de col morada con pollo y garbanzos.
Seguramente no encontrarás otra receta igual a esta, ya que ha sido una invención propia, pero como salió tan deliciosa, quería compartirla en Miscellanyfood con todos vosotros.
La col morada no es un ingrediente qu se utilice mucho en las cocinas, pero es un súper alimento que tiene muchísimas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo, este, sumado a los garbanzos y al pollo, hacen de esta receta un plato completo, nutritivo y, además, muy fácil y sencillo de preparar.
Si te gusta este plato, esta otra receta de Estofado de cerdo con patataso esta de Crema de calabaza asada no te dejará indiferente. ¡A disfrutar!
sopa de col morada, pollo y garbanzos
Una receta nutritiva de col morada y legumbres
Servings 2 personas
Equipment
- 1 sartén profunda o una olla
Ingredientes
- 1/2 col morada
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 puerros pequeños
- 1 Pechuga de pollo
- 1 taza de garbanzos
- 2 tazas de caldo de pollo
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén ponemos a dorar el ajo machacado y la cebolla, cortada en trozos pequeños, con un poquito de sal.
- A continuación añadimos el puerro y la coló morada, cortadas de forma alargada, y salteamos unos minutos.
- Hacemos hueco en medio en la sartén para poner el pollo, cortado en dados, con un poco de sal y pimienta.
- Añadimos los garbanzos y el caldo y dejamos a fuego suave durante 10 minutos.