Esta receta de rollo de carne picada con jamón y queso es súper sencilla de hacer y esta buenísima. Si tienes invitados en casa es una buena comida para preparar ya que da para 6 personas y la puedes acompañar de patatas al horno, de una salsita de tomate o una ensalada.
En aproximadamente 1 hora tendrás esta deliciosa receta de carne picada. El relleno es totalmente a gusto de cada uno, en esta ocasión he decidido elaborarlo con jamón y queso porque a casi todo el mundo le gusta, es un acierto seguro. Pero atrévete a probar diferentes combinaciones y compartirlas en los comentarios.
¡Empezamos!
Rollo de carne picada relleno de jamón y queso
Utensilios de cocina
- Bol
- Bandeja de horno
- Horno
Ingredientes
- 1 kg de carne picada mitad cerdo y mitad vacuno
- 1 huevo
- 4 cdas de pan rallado
- Sal
- Ajo en polvo al gusto
- Orégano al gusto
- Perejil picado al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- 6-8 lonchas de jamón cocido
- 6-8 lonchas de queso
- 10-12 Lonchas de bacón
Elaboración paso a paso
- Ponemos la carne picada en un bol. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal, el ajo en polvo, la pimienta blanca, el perejil y el orégano. Amasamos todo bien con las manos para que se mezclen los ingredientes.
- Encima de un papel de horno ponemos la mezcla de la carne. La aplastamos un poco y le damos forma rectangular. Que quede bien compacta
- Cuando conseguimos la forma deseada ponemos el queso y el jamón york por encima, cubriendo toda la carne excepto una franja. Así cuando cerremos no se saldrá todo.
- Con cuidado, y ayudándonos del papel de horno, vamos enrollando la carne hasta obtener un rollo. Aplastamos un poco para que se mantenga la forma, pero con cuidado de que no se rompa.
- Ponemos el rollo de carne en una bandeja de horno y le ponemos el bacón por encima.
- Horneamos a 180º durante 40 minutos.
Notas
guíate por fotos
video-RECETA de 30 segUNDOS
Este mini vídeo de pocos segundos puede ayudarte a cocinar este delicioso rollo de carne picada relleno de jamón y queso.
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