La pasta esta deliciosa y estos raviolis de queso con salsa de champiñones y espinacas están espectaculares.
Los raviolis no los vamos hacer a mano, los vamos a comprar en un supermercado. Podemos coger los que más nos gusten, pero en esta ocasión creo que los raviolis de queso le van perfectos a nuestra salsa hecha de champiñones y espinacas. El toque final lo podrán unos guisantes y un poco de queso parmesano rallado.
Si quieres más ideas de para platos de pasta, puedes visitar la receta de Tortellini rellenos de espinacas y ricota con salsa de manzana y bacón ¡Buenísimos!
Raviolis de queso con salsa de champiñones y espinacas
Re3ceta rápida y deliciosa
Servings 4 personas
Equipment
- 1 Sartén
- 1 Olla
Ingredientes
- 1 paquete Ravioles rellenos de queso
- Mantequilla
- 1 diente de ajo grande
- 1 + 1/2 cebolla
- champiñones
- 1 cdita de cúrcuma
- 1 pizca nuez moscada
- pimienta negra
- sal
- 1/2 cda de harina
- 1 vaso de leche (si esta espesa añade más)
- espinacas
- guisantes
- queso parmesano
Elaboración paso a paso
- En una sartén ponemos la mantequilla y doramos el ajo. Añadimos la cebolla y un poco de sal. Cuando ya esté casi pochada, ponemos los champiñones.
- En un vaso ponemos media cucharada de harina y la diluimos con leche. Lo incorporamos todo a la sartén y ponemos las especias: cúrcuma, nuez moscada, pimienta negra y otro poquito de sal.
- Por último añadimos las espinacas, y tras unos minutos, trituramos todo hasta que quede una salsa fina.
- Servir con parmesano y unos guisantes.
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