¿Quieres una receta fácil y saludable para incluir en tu menu mensual? La tienes delante de ti, receta de Pastel de Patata Gratinado con Carne Picada y Tomate.
Una receta paso a paso que te ayudará a elaborar este delicioso plato. El toque del gratinado le da un sabor extra y la mezcla de la carne con las verduras es exquisito. Además el puré de patatas le da una textura que te encantará.
El pastel de patata gratinado con carne picada y tomate es una receta clásica que combina capas de puré de patata cremoso con un relleno jugoso de carne y tomate. Es perfecto para una comida completa y equilibrada, además de ser una excelente opción para cocinar con antelación y gratinar en el momento justo.
Este plato es ideal para toda la familia, ya que su textura suave y su sabor reconfortante gustan a grandes y pequeños. Además, puedes personalizarlo con especias y quesos a tu gusto. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un gratinado irresistible!
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Pastel de Patata Gratinado con Carne Picada y Tomate
Utensilios de cocina
- 1 Sartén
- 1 fuente de horno
- Horno
Ingredientes
Puré de patata
- 4 patatas medianas
- * 50 ml de leche
- * 1 cucharada de mantequilla
- * Sal y pimienta al gusto
- * Nuez moscada opcional
Relleno de carne
- 400 g de carne picada ternera o mixta
- * 1 cebolla picada
- * 1 trozo de pimiento rojo picado
- * 2 dientes de ajo picados
- * 200 g de tomate triturado
- * ½ cucharadita de pimentón dulce
- * Sal y pimienta al gusto
- * 1 cucharadita de orégano
- * Aceite de oliva
- queso rallado
Elaboración paso a paso
- Cuéce las patatas en agua con sal durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas.
- Escúrrelas y tritúralas con un pasapurés o un tenedor.
- Agrega la leche, la mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien hasta obtener un puré cremoso.
- En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada, salpimenta y cocina hasta que pierda el color rosado.
- Incorpora el tomate triturado, el pimentón y el orégano. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- En una fuente para horno, extiende una capa de puré de patata en el fondo.
- Añade la carne con tomate y distribuye uniformemente.
- Cubre con otra capa de puré de patata y espolvorea el queso rallado por encima.
- Precalienta el horno a 200°C con calor arriba.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y gratinado.
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