Esta receta de mermelada de frambuesa casera es un verdadero tesoro.
Repleta de sabor natural y frescura, esta mermelada de frambuesa casera es el acompañamiento perfecto para tus desayunos, meriendas o postres favoritos.
Además, al hacerla en casa, tienes el control total sobre los ingredientes, evitando conservantes y aditivos innecesarios.
Realizar esta receta de mermelada de frambuesas casera es más fácil de lo que crees, solo tienes que seguir los pasos y podrás disfrutar de esa riquísima y deliciosa mermelada casera de frambuesas.
Si te gustan la repostería echa un ojo a las recetas de postres, también puedes probar esta receta de Pudín de natillas y Roscón de Reyes o esta otra de Flan de huevo y leche condensada ¡ Qué la disfrutes!
receta de mermelada de frambuesa
Equipment
- 1 Olla
Ingredientes
- 250 g de frambuesas frescas
- 200 g de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Lava bien las frambuesas y retira cualquier tallo o hojas que puedan quedar.
- En una olla grande, coloca las frambuesas junto con el azúcar y el zumo de limón.
- Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas comiencen a ablandarse y el azúcar se disuelva por completo. Retiramos la espuma que se genere.
- Una vez que las frambuesas estén blandas, usa un tenedor o un machacador de papas para triturarlas y romperlas.
- Continúa cocinando la mermelada a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la de la mermelada, aproximadamente 20-25 minutos.
- ¿Cómo saber que está lista? Coloca una pequeña cantidad en un plato frío. Si al inclinar el plato la mermelada no se desliza fácilmente, está lista.
- Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y sella bien. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerar.
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