Aquí tenemos una receta deliciosa para preparar en cualquier momento, croquetas de champiñones.
Hay miles de recetas de croquetas y una de las más populares es esta de champiñones, ya que son jugosas y están buenísimas
Sigue los pasos con detalle para elaborar estas croquetas y que sirvan de perfecto acompañamiento en tus comidas.
Aquí te dejo otra sugerencia de receta saludable y vegetariana como son estos Nachos de zanahoria sin gluten
¡Qué aproveche!
Croquetas de champiñones
Jugosas e irresistibles
Servings 6 personas
Equipment
- 1 Sartén
- freidora / sartén para freír
Ingredientes
- 600 ml leche
- 60 g de harina
- 1 cebolla pequeña
- 250 g de champiñones
- sal
- pimienta negra
- nuez moscada
- aceite
PARA REBOZAR
- huevo
- pan rallado
Elaboración paso a paso
- Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un fondo de aceite y una pizca de sal.
- Lavamos y cortamos los champiñones. Los agregamos a la sartén y los cocinamos.
- Añadimos la harina y la rehogamos un poco. Vertemos la leche poco a poco para que se vaya incorporando a la harina sin dejar de remover.
- Ponemos un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada y trabajamos la masa removiendo constantemente a fuego suave durante 6-8 minutos.
- Pasamos la masa a una fuente amplia para dejarla enfriar completamente.
- Formamos la croqueta y las pasamos por huevo y luego por pan rallado. Las freímos en abundante aceite y ya están listas para disfrutar.😋
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