La crema de coliflor con verduras es una opción saludable y reconfortante para aquellos que buscan una comida caliente y deliciosa. Esta sopa cremosa es una excelente manera de obtener una gran cantidad de nutrientes en un solo plato. La coliflor es rica en vitaminas y minerales, y la incorporación de otras verduras como la zanahoria y el brócoli, agrega un sabor adicional y más nutrientes.
La crema de coliflor con verduras es una excelente manera de incorporar verduras adicionales en tu dieta, especialmente si tienes dificultades para incluir suficientes verduras en tu alimentación diaria.
Además, la crema de coliflor con verduras es muy versátil y se puede personalizar fácilmente para satisfacer tus gustos. Si estás buscando una opción saludable y satisfactoria para el almuerzo o la cena, la crema de coliflor con verduras es una excelente elección. Esta sopa cremosa y nutritiva es perfecta para cualquier ocasión y es fácil de preparar. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para encontrar tu propia versión única de la crema de coliflor con verduras!
Si te gustan las cremas de verduras, también puedes probar esta receta de Crema de pera y puerro o esta deliciosa Crema de guisante ¡ Qué la disfrutes!
Crema de coliflor con verduras
Utensilios de cocina
- 1 Olla
- 1 Sartén
- 1 Batidora
Ingredientes
- 1 coliflor
- 2 zanahorias
- 1 brócoli pequeño
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras o pastilla de caldo concentrado + agua
- 1 cda de mantequilla
- 1 taza de champiñones
- maíz
- aceite
- sal
- pimienta negra
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, coloca la coliflor, las zanahorias y el brócoli.
- Agrega el caldo de verduras o agua más pastilla de caldo concentrado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
- Mientras tanto, en una sartén, saltea los champiñones en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Reserva.
- Lámina los ajos y en la misma sartén con un poco más de aceite, cocinamos a fuego suave hasta que estén dorados.
- Una vez que las verduras estén suaves, retira la olla del fuego y tritura la coliflor con agua de la misma cocción y un poco de mantequilla. Si quieres la crema más densa, echa menos agua y viceversa.
- Sirve la crema de coliflor en tazones individuales y decora con los champiñones a la plancha, el maíz fresco, el ajo y la zanahoria y el brócoli cocido.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa crema de coliflor con zanahoria y brócoli, champiñones a la plancha y maíz fresco. ¡Buen provecho!
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