Los burritos de pollo con pimientos es una comida súperfácil y rápida de hacer. Es una comida tradicionalmente mexicana que hemos ido incorporando en nuestra dieta en diferentes países y adaptándola a los gustos particulares de cada uno.
Yo aquí te dejo una receta de burritos con pollo y pimientos con un toque de vino tinto que le aporta un poco de salsa para hacerlos más jugosos. Podéis añadirle cualquier tipo de picante a vuestros burritos de pollo, yo prefiero hacerlos de la siguiente manera.
Burritos de pollo y pimientos
Rápidos y deliciosos
Utensilios de cocina
- Sartén
Ingredientes
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento amarillo
- 1 cebolla grande
- 1 ajo
- 4 pechugas de pollo
- tortillas de maíz
- 1/2 vaso de vino tinto
- sal
- pimienta negra
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Sofreímos las verduras en una sartén con aceite, sal y pimienta. (*Podéis añadirle algún picante si os gusta).
- Cortamos el pollo en trozos pequeños y los agregamos a la sartén.
- A continuación, echamos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol unos minutos.
- Para que salga jugosito yo le añado una pizca de agua (no mucha que le resta sabor) y tapó la sartén hasta que se termine de hacer. Así se crea un poco de salsita. Probar de sal y pimienta antes de retirarlo del fuego.
- Rellenamos las tortillas de maíz y las calentamos en la misma sartén donde hemos hecho el pollo.
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