La receta del brownie de chocolate es un clásico entre los postres, tanto es así que hay muchas formas de hacerlo. Yo aquí voy a dejar la que para mí es uno de los mejores brownies que he probado nunca.
La receta de este brownie de chocolate tiene un toque especial, la menta. La combinación de ambos sabores es simplemente perfecta. Si no te gusta la menta no es problema, ya que solo se le da ese toque una vez el brownie está terminado, por lo que es de tu elección si añadirlo o no.
Brownie de chocolate con menta
El mejor brownie del mundo.
Servings 10 personas
Equipment
- Batidora con varillas
- cazo / microondas
- Horno
Ingredientes
- 300 g de azúcar
- 150 g de mantequilla pomada
- 2 huevos
- 2 cditas de vainilla
- 150 g de harina
- 75 g de cacao en polvo
- 1 cdita de levadura
- 400 g de chocolate para postres
- 250 g de nueces
- 80 g chocolate de menta
Elaboración paso a paso
- Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.
- En un bol mezclamos con una batidora de varillas el azúcar y la mantequilla.
- Añade los huevos con la vainilla y bate durante 2 minutos.
- Mezcla en otro bol la harina, la levadura y el cacao en polvo, y añádelo al resto de ingredientes.
- Añade y mezcla el chocolate fundido y las nueces.
- Horneamos a 180° durante 30-40 minutos. Pinchar el bizcocho antes de sacar, si sale limpio es que está listo.
- Por último, fundimos el chocolate de menta y, una vez sacamos el bizcocho, lo echamos por encima. Podemos poner también chocolate blanco.
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