Bizcocho de yogur con harina de avena: esponjoso, saludable y muy fácil
Si buscas un dulce casero fácil, rápido y más saludable, este bizcocho de yogur con harina de avena es la receta perfecta. Se prepara en pocos minutos, no requiere batidora y es ideal para desayunos o meriendas. Usar harina de avena en lugar de harina refinada hace que sea más saciante, con más fibra y perfecta para toda la familia.
Además, puedes hacer tu propia harina de avena casera simplemente triturando copos de avena hasta obtener un polvo fino. Así tendrás un bizcocho casero delicioso y nutritivo, con ingredientes que seguro tienes en casa. Añádele ralladura de limón, naranja o lima para darle un toque cítrico, o un chorrito de vainilla para un aroma irresistible.
Si te gustan las recetas de repostería, también puedes echar un ojo a la receta saludable de Mousse de mango fácil o esta otra de Bizcocho de plátano, chocolate y canela
Bizcocho de yogur saludable bajo en azúcar y con avena
Utensilios de cocina
- 1 Batidora
- 1 Bol
- 1 Horno
Ingredientes
- 1 yogur natural 125 g
- 3 huevos
- 3 cdas de azúcar
- 3 vasitos de harina de avena
- 1 vasito de aceite de girasol o suave de oliva
- 1 sobre de levadura química 16 g
- Ralladura de 1 limón/naranja/lima
- 1 cdita de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo
- Vierte el yogur en un bol grande y usa el vasito vacío como medida para el resto de ingredientes secos y líquidos
- Añade los huevos y el azúcar al bol y bate con unas varillas manuales hasta que la mezcla quede espumosa
- Incorpora el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de cítrico elegida y mezcla de nuevo
- Agrega la harina de avena (si no tienes, tritura copos de avena hasta hacer un polvo fino) junto con la levadura química
- Remueve con movimientos envolventes hasta que no queden grumos y tengas una masa homogénea
- Forra un molde con papel de horno o úntalo con un poco de aceite y vierte la masa
- Hornea durante unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo salga limpio
- Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de un bizcocho suave, esponjoso y con el toque saludable de la avena
Vídeo bizcocho de avena con chocolocate bajo en azúcar
Te dejo el vídeo de esta receta casera para que puedas seguir los pasos y disfrutar de esta receta saludable de bizcocho bajo en azúcar y sencillo de hacer.
tu opinión es importante
¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Le has dado tu toque personal?
Dale estrellas y deja tu comentario.
Todos podemos aprender de los conocimientos de los demás.
