Me presento, mi nombre es Alicia y este podría ser mi país de las maravillas, donde elaboro recetas de cocina paso a paso con fotos y vídeos, para que elabores platos ricos y saludables. Es la cocina tradicional con un toque diferente.
No diré que llevo una vida cocinando, porque no es así, pero siempre me ha gustado saber como mi madre o mi abuela elaboraban los ricos platos que nos preparaban y tener esas recetas tradicionales de toda la vida. Cuando me fui a vivir a Manchester empecé a poner esos conocimientos en práctica, ya que dependía de mi misma para comer, y además quería comer rico. Hubo un tiempo, cuando empecé a trabajar, en el que no le puse mucho empeño, ya que en el trabajo teníamos comedor y la comida estaba incluida. Sin embargo, fue a raíz del confinamiento cuando tuve tiempo de explorar más en profundidad el mundo de la gastronomía, y me encantó. En ese momento empecé a juntar dos de mis grandes aficiones, la cocina y la fotografía.
Cuando regrese a España fui a vivir con mis padres y empecé a encargarme de la comida, ellos encantados y yo, también. Solo había un requisito: no se podía empezar a comer hasta que yo no hiciera la foto. No mentiré, en algunas ocasiones he tenido que recalentar la comida.
Con esta página de recetas caseras paso a paso no pretendo dármelas de experta cocinera, simplemente compartir los platos tradicionales o los que, por pura casualidad, me he inventado y me han salido ricos. Sí, soy de las que abre la nevera, ve cuatro ingredientes y se pone a inventar combinaciones que en más de una ocasión han triunfado en la mesa. De hecho, así fue como surgió Miscellanyfood, de crear platos improvisados y con gran aceptación entre quienes los probaban. Para no olvidarme de como los había hecho empecé a apuntarlos y a echarles una foto poniendo las recetas en Instagram para que me sirvieran de recordatorio y, ya de paso, para animar a otros a cocinar esos mismos platos.
Os animo a entrar en la cocina y a divertiros mezclando ingredientes y descubriendo sabores nuevos. Sigue las recetas paso a paso y consigue platos deliciosos.
