Esta receta de pollo con piña, setas y cuscús es un acierto seguro. Esta receta fácil y sencilla tiene la proteína y los nutrientes que necesitas en tu dieta diaria.
El pollo se marina un poco para que absorba los sabores y este más jugoso, pasado ese tiempo, pondremos todos los ingredientes en la bandeja de horno y lo cocinaremos por unos 30 minutos.
Un truco si veis que se os quema un poco la guarnición, tapar con papel de aluminio para evitarlo.
¿Qué te parece esta receta? A mi el pollo me encanta y acompañado de setas y piña es perfecto. El cuscús aporta más consistencia al plato y es una buena guarnición.
Si te gustan las recetas de carne, te aconsejo echar un ojo a este Pita de pollo con salsa Además, también te dejo esta de Croquetas de pollo
pollo con piña, setas y cuscus
Utensilios de cocina
- 1 fuente de horno
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 200 g de setas variadas
- 200 g de piña fresca
- 1 cebolla mediana cortada en rodajas
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 ramita de romero fresco opcional
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un bol grande, mezcla la miel, la salsa de soja, sal y pimienta. Añade los muslos de pollo y masajea bien para que se impregnen con la marinada.
- Deja reposar los muslos de pollo en la marinada durante al menos 15 minutos, para que absorban bien los sabores.
- Coloca la cebolla, las setas y la piña en una fuente para horno.
- Coloca los muslos de pollo encima de las setas y piña, y vierte la marinada restante sobre los muslos.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los muslos de pollo estén completamente cocidos y jugosos.
- Acompañamos nuestros muslos de pollo con piña y setas con cuscus.
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Todos podemos aprender de los conocimientos de los demás.
