A continuación te dejo una receta my fácil y rápida que no te dejará indiferente: pollo con champiñones y especias garam masala.
El garam masala es una mezcla de especias originaria de la India y se utiliza comúnmente en la cocina del sur de Asia. Aunque las recetas pueden variar, típicamente el garam masala incluye una combinación de especias como canela, clavo, comino, cardamomo, pimienta negra, cilantro y nuez moscada. Esta mezcla de especias aporta un sabor sabroso y delicioso a tus platos.
Esta receta de pollo con champiñones y especias garam masala es muy fácil y sencilla de realizar, en poco más de 30 minutos tendrás un plato delicioso y nutritivo que podrás incluir en tu menú semanal.
Si te gusta este plato, esta otra receta de Estofado de cerdo con patataso esta de carrillera con vino tinto y puré de patatas no te dejará indiferente. ¡A disfrutar!
pollo con champiñones y especias garam masala
Equipment
- 1 Sartén
Ingredientes
- 500 g de pollo
- 2 puerros pequeños
- 1 cebolla pequeña picada
- 1/3 vaso de vino blanco
- 100 ml de leche evaporada
- 1 cda de especias garam masala
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén, calienta un poco de aceite y dora las pechugas de pollo previamente sazonadas. Retíralas y resérvalas.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y dora los puerros finamente cortados y la cebolla picada con un poco de sal hasta que estén pochados.
- Cuando estén tiernos, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos a fuego alto.
- A continuación, incorpora los champiñones y la cucharada de especias garam masala, y cocina a fuego medio durante unos 6 minutos.
- Puedes dejar el pollo en filetes o cortarlo en trozos. Agrégalo a la sartén junto con la leche evaporada.
- Deja cocinar durante al menos 5 minutos para que se mezclen bien los sabores. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.