Hoy quiero compartir contigo una receta de crema de brócoli que te encantara y te aportará una dosis saludable de nutrientes y sabor.
Esta deliciosa crema de brócoli es una opción reconfortante y llena de beneficios para tu cuerpo.
El brócoli, protagonista indiscutible de esta receta, es una verdura increíblemente versátil y nutritiva. Rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, el brócoli es conocido por sus beneficios para la salud, que van desde fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar la salud digestiva.
Esta sencilla receta de crema de brócoli es una combinación perfecta de simplicidad y sabor. Con solo unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás preparar un plato reconfortante que te llenará de energía y vitalidad.
Además, esta receta es ideal para aquellos que desean cuidar su figura, ya que es baja en calorías y rica en fibra, lo que te ayudará a mantenerte lleno por más tiempo y a controlar tu peso de manera saludable.
¿Estás listo para descubrir cómo hacer esta deliciosa crema de brócoli en casa?
Si te gusta este plato, esta otra receta de Sopa de col morada, pollo y garbanzos o esta de Crema de calabaza asada no te dejará indiferente. ¡A disfrutar!
Crema de brócoli
Equipment
- 1 Olla
- 1 Batidora
Ingredientes
- 1 brócoli
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo picados
- 400 ml de agua
- 100 ml de leche evaporada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Jamón serrano
Elaboración paso a paso
- Lava bien el brócoli y córtalo en trozos pequeños, incluyendo los tallos tiernos.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén transparentes y fragantes, unos 5 minutos.
- Añade los trozos de brócoli a la olla y saltea durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Vierte el agua en la olla, lo suficiente para cubrir el brócoli. Pon un poco de sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.
- Una vez listo, retira un poco de agua de la olla, pero no la tires, quizá te haga falta. Añade la leche evaporada y usa una batidora o robot de cocina para triturar la crema. Ponla un par de minutos más al fuego para que todo se integre. (Si ves que está muy espesa añade un poco de agua que reservaste anteriormente).
- Acompañada de jamón serrano crujiente está buenísima, pero si eres vegetariano no se lo pongas y ¡a disfrutar!