Comidas tradicionales de cuchara con mi toque personal. Si quieres cocinar fácil, saludable y rico estas son las recetas que estabas buscando.
La vichyssoise o crema de puerros es bien conocida en nuestro país aunque proviene de nuestros vecinos franceses. Esta sopa es una crema fría compuesta por tres ingredientes básicos: puerro, patata y cebolla. Es un plato perfecto para el verano, ya que nos refresca, pero no dejéis de probarla templada o caliente porque también esta […]
Vichyssoise o crema de puerros Leer más »
Aquí os traigo una de esas recetas que te sale por casualidad y ¡triunfan! Receta de alubias con morcilla y carne, solo con el título ya apetecen. La base es la de cualquier guiso de cuchara, un sofrito con verduras donde luego le añadiremos unos ingredientes que le den contundencia a este plato de alubias.
Alubias con morcilla y carne Leer más »
Los garbanzos con verduras y jamón es un acierto seguro si quieres preparar algo rápido, nutritivo y delicioso. La clave para que este plato de garbanzos te quede de escándalo es darle tiempo al sofrito para que las verduras suelten todo su sabor. Que se mezclen bien los sabores. Aunque lo típico de un plato
Garbanzos con verduras y jamón Leer más »
Esta receta de alubias con espinacas es super rápida y deliciosa. En poco más de 30 minutos tendrás un plato de legumbres super nutritivo. Es perfecta para veganos, vegetarianos y quienes estén haciendo dieta, ya que es un plato saciante con pocas calorías. Si te gusta, también puedes probar la receta de Potaje de garbanzos
Receta de alubias con espinacas Leer más »
Esta receta de garbanzos con champiñones y curry es super rápida y deliciosa. En tan solo 30 minutos tendrás un plato único, o una guarnición, para disfrutar de estas legumbres con muchísimo sabor a la India. Es perfecta para veganos, vegetarianos y quienes estén haciendo dieta, ya que es un plato saciante con pocas calorías.
Garbanzos con champiñones y curry Leer más »
Las fabes con almejas es uno de los platos más populares de la gastronomía española, concretamente de la región de Asturias. Hoy quiero compartir con vosotros esta elaboración y, aunque como siempre hay muchas maneras de hacerla, os dejo la que yo hago y siempre triunfa entre quienes la prueban. Además, es bastante rápida, ya
Esta receta de crema de coliflor con champiñones es muy rápida de elaborar, en tan solo 30 minutos podrás disfrutar de un plato delicioso y muy otoñal. La crema de coliflor con champiñones es una buena opción para tomarla como entrante o como acompañamiento de una carne o pescado. Es un plato muy nutritivo y
Crema de coliflor y champiñones Leer más »
Aunque no seas fan de esta verdura, esta crema de alcachofas te conquistará. Yo era de las que apartaba esta nutritiva verdura del plato cuando me tocaba en mi ración de paella, por ejemplo, pero quise darle otra oportunidad y lo hice con esta crema de alcachofas rápida y fácil de elaborar. ¿Quieres probarla? A
Crema de alcachofas Leer más »
Si buscas una receta refrescante y fácil de preparar, el ajo blanco es lo que buscabas. Esta elaboración malagueña es una tradición en todas las casas de la provincia. Cada cual la realiza de forma diferente según los gustos personales de cada uno, por eso yo aquí te comparto las medidas de como me gusta
Una receta como el potaje de garbanzos nunca pasa de moda. Para darle un toque diferente le he puesto sepia, y puedo decir que está igual de rico. Me encantan los platos de cuchara, y los garbanzos son de mis legumbres favoritas, por eso no pierdo la ocasión para preparar un delicioso y sencillo potaje
Potaje de garbanzos con sepia y espinacas Leer más »
El risotto negro de calamares, sepia y gambas es un disfrute para el paladar. La tinta negra le aporta una ligera textura terrosa al risotto, además de darle brillo y ese color oscuro tan característico. La tinta la podemos encontrar en las mismas bolsas cuando compramos el pescado o adquirirla por separado. Para este risotto
Risotto negro con sepia, calamar y gambas Leer más »
Simplemente deliciosa. Esta receta de garbanzos con espinacas, curry y arroz está muy sabrosa, es fácil de hacer y te encantará. Esta receta de curry lleva muchas especias, pero no lleva nada de picante. La leche de coco envuelve los sabores del jengibre, la cúrcuma, el curry, el cilantro, el comino, el ajo y la
Garbanzos con espinacas, curry y arroz Leer más »
